What are the COLORS of our FAT Tissues and why are they important for you??

Fat (Adipose) tissue plays a central role in regulating whole-body energy and blood glucose (sugar) stability. Fat tissue exists in 3 different forms. White fat tissue under our skin (subcutaneous) and inside our abdomen (visceral), brown fat and finally beige fat that is an intermediate form between the two first. White fat exists throughout our lives while the other two start to diminish in adult age. What are the functions of our fat tissue? Different color tissues have different functions. The one function everybody knows for white fat tissue is to store energy in the form of fat (lipid) droplets in fat cells to be used when energy intake is scarce. In other words, it is our fuel reservoir! If you eat too much energy, the excess energy, no matter if it comes from too much protein, too much fat or carbohydrates, clean or junk food, it will be stored as fat in fat tissue. There are no good or bad calories but there are too many (fat storage and weight increase), adequate (no fat storage and no weight increase) or too few calories (fat release and use of fat from fat stores and subsequent weight loss). On the other hand, white fat (adipose) tissue also acts as an endocrine organ and produces numerous hormone-like factors such as adipokines (leptin, adiponectin, visfatin, apelin, vaspin, hepcidin, chemerin and omentin) that communicate with nearby and far away organs in our body, like our liver and pancreas, muscle, brain and heart, telling them how to handle energy levels (protein/fat/carbohydrate levels). This cross talk between white fat tissue (when we have too much of it) and our organs is considered to play a prominent role in the development of obesity and its related disorders such as insulin resistance, cardiovascular disease, diabetes, depression and cancer. The brown and beige adipose tissues on the other hand have different functions. Those two, burn fat by dissipating energy in the form of heat to maintain our body temperature and have been considered as a new way to counteract obesity. Think of your body shivering when you feel cold, that is one way our beige and brown tissue talk to our muscles to shiver so that energy burned from fat can increase our falling body temperature.

Beige and brown fat tissue levels are high in young age and diminish with aging. Loss of those two important colored fat tissues has been considered to lie behind many degenerative conditions in old age. Ample research has shown that maintaining brown and beige fat long into old age can improve our health and diminish our risk for the above conditions. Moreover, we know that we can coax and push our white fat tissue to revert to beige and brown to some extent, mostly through our own consistent actions like, regular exercise and/or alternate day fast. There is ample evidence that the stress imposed on our immune system by consistent exercise and/or fasting may coax changes. We can try to lower our ambient temperature to make our body produce more heat. We can try adding hot peppers and chilies for the capsaicin that can produce heat, drink more coffee for the caffeine (black no sugar or any other additions), and green tea (no additions whatsoever as for coffee) for the catechins. Finally, eating fish for the EPA (one of the omega-3 fats) may help us in the beiging of white fat tissue.

Now, I am sure you start thinking supplements. The answer will be swift and clear. None will help and your only achievement will be in losing your money. Please think for a moment that if nature has instituted such intricate mechanisms to regulate energy levels in our bodies and metabolism, will it be possible for us to fool the system by taking extra EPA or green tea extracts? Rest assured that if nature intended to benefit from extra high levels of those substances, those concentrations would be available in their natural packaging! Our body senses EVERYTHING that passes through our mouths even before it reaches our stomach. Do you know that your taste buds in your mouth talk to your liver and pancreas and prepare them to release hormones in anticipation of what you are eating? So no, you can’t fool this wonderful machinery. But you can command it with exercise and diet and make it do whatever you want it to do through consistent actions. You can learn about out your own genetic make-up and what is most appropriate and personalized for you to achieve maximum benefits. Start by acquiring knowledge from legitimate sources and not from people selling stuff with purported benefits.


ไขมันในร่างกายทำหน้าที่คุมสมดุลระหว่างพลังงานในร่างกายกับน้ำตาล มนุษย์มีไขมัน 3 สีคือ ขาว น้ำตาลและสีเบจ(สีระหว่างขาวกับน้ำตาล) ไขมันสีขาวมีอยู่ใต้ชั้นผิวหนังและรอบอวัยวะในช่องท้องตลอดชีวิต ทำหน้าที่สะสมพลังงานที่ร่างกายใช้ไม่หมด ไม่ว่าอาหารที่คุณทานจะเป็นน้ำตาล แป้ง โปรตีน หรือน้ำมัน เมื่อไรก็ตามที่ร่างกายคุณไม่สามารถใช้พลังงานจากอาหารที่คุณทานได้หมด พลังงานที่เหลือในตัวคุณจะถูกเก็บในรูปชั้นไขมันสีขาวสำรองสำหรับวันที่ร่างกายขาดแคลนพลังงาน เรียกได้ว่าคือ โกดังเก็บพลังงาน! เมื่อใดที่ร่างกายคุณมีพลังงานส่วนเกิน ไม่ว่าจะมาจากอาหารประเภทแป้ง โปรตีน หรือไขมัน ร่างกายจะสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปแบบไขมันสีขาวเสมอ พลังงานไม่มีคำว่าชนิดดีหรือไม่ มีแต่คำว่าเกินหรือขาด! และดูได้จากน้ำหนัก! หน้าที่อีกอย่างของไขมันสีขาวนั่นคือผลิตสารออกฤทธิ์เหมือนฮอร์โมนกลุ่มที่สัมพันธ์กับไขมัน เช่น ฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว (Leptin) ฮอร์โมนที่คุมชั้นไขมันใต้ผิวหนัง(adiponectin) ฯลฯ เพื่อสื่อสารกับอวัยวะอื่นๆในร่างกาย เช่น ตับ ตับอ่อน กล้ามเนื้อ สมอง การสื่อสารระหว่างไขมันสีขาวกับอวัยวะอื่นเชื่อว่าเป็นส่วนสำคัญในการเกิดโรคอ้วนและนำไปสู่กลุ่มโรคทางเมตาบอลิกที่มากับความอ้วน ทั้งภาวะดื้ออินซูลิน ไขมันในเลือดสูง เบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด รวมถึงการขาดความมั่นใจในตัวเอง ภาวะซึมเศร้า หรือแม้แต่มะเร็งหลายชนิดก็สัมพันธ์กับความอ้วน

ในทางตรงกันข้าม ไขมันสีน้ำตาลหรือสีเบจซึ่งพบมากในเด็กและลดลงเมื่ออายุมากขึ้น จะทำหน้าที่สลายพลังงานเพื่อผลิตความร้อน รักษาอุณหภูมิของร่ายกาย โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสความเย็น นึกถึงตอนที่ตัวคุณสั่นเวลาเจออากาศหนาวเย็น นั่นคือวิธีที่ไขมันที่ไขมันสีเบจและสีน้ำตาลสื่อสารกับกล้ามเนื้อเพื่อเผาผลาญไขมันสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย การลดลงของไขมันทั้ง 2 นี้อาจอยู่เบื้องหลังโรคที่พบในผู้สูงอายุ จากการศึกษาพบว่า ถ้าเราสามารถคงระดับไขมัน 2 สีนี้แม้อายุมากขึ้นจะทำให้เราสุขภาพดี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจากความชราและความอ้วน มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพิ่มไขมันสีน้ำตาลสีเบจและลดไขมันสีขาวได้ด้วยตัวคุณเอง ตั้งแต่การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อยู่ในที่อากาศหนาวเย็นเพื่อให้ร่างกายผลิตความร้อนเพิ่มขึ้น(อาจยากสำหรับสถานการณ์ปัจจุบัน) เช่นเดียวกับการทานอาหารที่มีสารสำคัญ เช่น พริกหรือพริกไทยที่มีสารแคปไซซินที่สร้างความร้อน คาเฟอีนใน กาแฟ ชาดำ(ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีมเทียม) แคทซีนในชาเขียว น้ำมันอีพีเอในปลาทะเล เราหมายถึงการทานอาหารจริงๆ ไม่ใช่แคปซูลอาหารเสริมที่จะทำให้เงินในกระเป๋าคุณลดลงโดยไม่ทำให้สุขภาพคุณดีขึ้น ลองคิดดู ถ้าธรรมชาติได้วางกระบวนการอันแสนซับซ้อนนี้เพื่อควบคุมระดับพลังงานและเมตาบอลิซึมในร่างกายของเรา จะเป็นไปได้หรือที่เราจะหลอกธรรมชาติด้วยแคปซูลสารสกัดเข้มข้นจากน้ำมันอีพีเอหรือชาเขียว! ถ้าธรรมชาติเห็นว่าการได้สารเหล่านี้ในปริมาณสูงจะเป็นเรื่องดีต่อสุขภาพ เราน่าจะพบของเหล่านี้ในธรรมชาติแล้ว ร่างกายเรารับรู้ทุกสิ่งที่ผ่านปากตั้งแต่ยังไม่ถึงกระเพาะ คุณรู้หรือไม่ว่า ต่อมรับรสที่ลิ้นของคุณสื่อสารกับตับและตับอ่อนให้หลั่งฮอร์โมนที่เหมาะกับสิ่งที่คุณทาน คุณไม่สามารถหลอกกลไกมหัศจรรย์ในตัวคุณได้ แต่คุณสามารถสั่งมันด้วยการออกกำลังกายและอาหารที่ทานและสั่งให้มันทำตามความต้องการของคุณภายใต้ระบบในตัวคุณ คุณสามารถรู้รหัสพันธุกรรมของคุณและเรียนรู้สิ่งที่ดีและเหมาะสมเฉพาะตัวของคุณเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด เริ่มต้นวันนี้ด้วยการแสวงหาความรู้จากแหล่งข้อมูลที่ถูกกฎหมายไม่ใช่คนที่ขายของโดยมีผลประโยชน์แอบแฝง